Ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für die ganze Familie eignet: Hähnchenflügel mit saftigem Reis und frischem Gemüse. Dieses Gericht verbindet den deftigen Geschmack von Hähnchenflügeln mit der Frische von Zucchini und Paprika. Alles wird in einer Ofenpfanne gegart, was nicht nur Zeit spart, sondern auch einen harmonischen Geschmack entstehen lässt.
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Hähnchenflügel
- 250 g Reis
- 450 ml Wasser
- 200 g Zucchini
- 200 g Paprika
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 TL Gemüsebrühe (Pulver oder Paste)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Marinieren und Braten
Küchengeräte:
- Bratentopf oder Ofenpfanne
- Kelle und Kochlöffel
- Brett und Messer
Zubereitung:
Zunächst den Reis in den Topf geben und mit dem Wasser sowie der Gemüsebrühe gut vermischen. Den Topf beiseitestellen und die Mischung etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit der Reis das Wasser ein wenig aufnimmt. Währenddessen den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Das Gemüse gründlich waschen. Die Zucchini in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in mundgerechte Streifen oder Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob hacken.
Die Hähnchenflügel zusammen mit dem geschnittenen Gemüse in eine große Schüssel geben. Mit etwas Öl beträufeln und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es würziger mag, kann zusätzliche Gewürze wie Paprikapulver, Oregano oder Chili verwenden. Alles gut miteinander vermengen, sodass die Gewürze und das Öl gleichmäßig verteilt sind.
Den eingeweichten Reis in die Ofenpfanne geben und die Hähnchenflügel-Gemüse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und das Ganze 40 bis 50 Minuten garen. Während der Backzeit sollte das Gericht ein- bis zweimal umgerührt werden, um ein gleichmäßiges Garen und ein Anbrennen des Reises zu verhindern.
Nach der Backzeit sind die Hähnchenflügel goldbraun und das Gemüse herrlich weich. Der Reis hat die Aromen der Zutaten aufgenommen und ist perfekt gegart. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen unkomplizierten Abend mit der Familie oder Freunden. Die Kombination aus würzigen Hähnchenflügeln, aromatischem Gemüse und zartem Reis bietet eine harmonische Mahlzeit, die alle am Tisch begeistert. Einfach zubereitet und voller Geschmack – ein Essen, das Freude am gemeinsamen Essen vermittelt und auch nach einem langen Tag leicht zuzubereiten ist.
Hähnchenflügel mit Reis, Zucchini und Paprika
Ein preisgünstiges Ofengericht für gesellige Abende
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Kochzeit: 50 Minuten -
Gesamtzeit: 1 Stunden
Zutaten
| 250 g | Hähnchenflügel |
| 250 g | Reis |
| 450 ml | Wasser |
| 200 g | Zucchini |
| 200 g | Paprika |
| 2 | mittelgroße Zwiebeln |
| 1 TL | Gemüsebrühe (Pulver oder Paste) |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Marinieren und Braten |
Utensilien
- Bratentopf oder Ofenpfanne
Kelle und Kochlöffel
Brett und Messer
Zubereitung
- Reis in die Pfanne oder Topf geben und mit Wasser und Gemüsebrühe verrühren und ca 10 min stehen lassen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, entkernen und in kleine Stücken oder Streifen schneiden, so wie du es magst
- Die Hähnchenflügel und das Gemüse in eine Schüssel geben, mit etwas Öl übergießen und alles kräftig würzen, hier sind deinem Geschmack keine Grenzen gesetzt, und gut mit einander vermengen.
- Dann alles zusammen auf den Reis in den Topf geben und in den vorgeheizten Ofen geben
- Das ganze braucht, je nach dem, wie grob dein Gemüse ist ca 40 bis 50 min
Rühre das ganze gelegentlich um, damit der Reis nicht anbrennt.
Notizen
Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine preiswerte Möglichkeit, die Familie an einem Tisch zu vereinen. Probiere es aus und genieße die unkomplizierte Zubereitung und den herrlichen Geschmack!
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